Der Sinn einer Verkostungspromotion ist neue Produkte vorzustellen, Probier- und Testkäufe zu generieren und die Marke erlebbar zu machen und somit den Verkauf zu fördern. Durch den direkten Kontakt bei den Verkostungen kann die gewünschte Zielgruppe genau selektiert und unmittelbar angesprochen werden.